En doft av nystekta äpplen och kanel, det är ett av mina allra första barndomsminnen. Min mormor bakade alltid smulpaj på hösten, en sådan där ljuvlig klassiker som värmer själen. Idag bakar jag själv, men med en twist jag gör alltid en fantastisk glutenfri smulpaj med äpple.
Denna underbara glutenfri smulpaj med äpple är precis lika god, ja kanske till och med godare, än originalet. Det är den perfekta efterrätten när du vill bjuda på något som passar alla, oavsett om de äter gluten eller inte. Varje tugga av denna glutenfri smulpaj med äpple är ren njutning och jag lovar att den kommer bli en ny favorit hemma hos dig också.
Att laga en glutenfri smulpaj med äpple behöver inte vara svårt, tvärtom, det är en enkel process. Denna glutenfri smulpa är full av kärlek och smak.
VARFÖR DU KOMMER ÄLSKA DET HÄR RECEPTET
- Du kommer älska denna glutenfri smulpaj med äpple! Först och främst är den otroligt enkel att baka. Den kräver minimal ansträngning men ger maximalt resultat.
- Dessutom är vår glutenfri smulpaj med äpple helt glutenfri, vilket gör den perfekt för alla gäster. Ingen behöver känna sig utanför. Smaken av karamelliserade äpplen möter den knapriga smultäcket en oslagbar kombination.
- Denna glutenfri smulpaj med äpple är dessutom mättande och tröstande, en riktig höjdare. Våra barn älskar denna glutenfri smulpaj, och det gör även alla vuxna.
INGREDIENSER DU BEHÖVER
För att skapa den mest fantastiska glutenfri smulpaj med äpple behöver du några enkla ingredienser. Varje komponent bidrar till den ljuvliga smaken i din glutenfri smulpaj med äpple.
| Ingrediens | Mängd |
|---|---|
| Äpplen (fast sort) | 5-6 st (ca 800g) |
| Glutenfritt havregryn | 1,5 dl |
| Glutenfritt mjöl (t.ex. rismjöl/majsmjöl) | 1,5 dl |
| Socker | 1 dl (till smuldeg) + 0,5 dl (till äpplen) |
| Kanel | 1 tsk |
| Kallt smör (eller mjölkfritt margarin) | 100 g |
| Vaniljsocker | 1 tsk |
| Citronsaft | 1 msk |
ERSÄTTNINGAR & VARIANTER
Du kan enkelt anpassa denna glutenfri smulpaj med äpple efter dina preferenser. Istället för äpplen kan du använda päron, bär eller en blandning. Blåbär eller hallon gör också en ljuvlig glutenfri smulpaj med bär.
Om du inte har glutenfritt havregryn, använd bara mer glutenfritt mjöl. För en helt vegansk vegansk glutenfri smulpaj med äpple, byt smöret mot ett mjölkfritt margarin. Du kan också tillsätta lite kardemumma i smuldegen för en extra kryddig touch till din glutenfri smulpaj med äpple. Mandelmjöl kan också ersätta en del av det glutenfria mjölet för en rikare smak i din glutenfri smulpaj.
STEG-FÖR-STEG INSTRUKTIONER
STEG 1
- Sätt ugnen på 200°C. Skala, kärna ur och skär äpplena i tunna skivor eller mindre bitar. Lägg dem i en ugnssäker form.
- Blanda äpplena med 0,5 dl socker, kanel och citronsaft. Fördela jämnt i formen. Detta är grunden till din underbara glutenfri smulpa.
STEG 2
- Förbered smuldegen. I en bunke blandar du glutenfritt havregryn, glutenfritt mjöl, 1 dl socker och vaniljsocker. Tillsätt det kalla smöret i mindre bitar.
- Nyp ihop ingredienserna med fingertopparna tills du får en smulig deg. Du kan också använda en matberedare för detta steg. Tänk på att smulorna ska vara härligt knapriga i din glutenfri smulpaj med äpple.
STEG 3
- Fördela smuldegen jämnt över äpplena i formen. Grädda din glutenfri smulpaj med äpple mitt i ugnen i cirka 20-30 minuter, eller tills smultäcket är gyllenbrunt och äpplena är mjuka. Pajen ska ha en härlig färg och dofta fantastiskt. En perfekt
- För en extra krispig smuldeg till din glutenfri smulpaj med äpple, tillsätt en nypa salt. Saltet förstärker även smakerna. Använd alltid kalla smörbitar när du gör smuldegen, det ger bästa konsistensen.
- Om äpplena är väldigt syrliga, lägg till en extra matsked socker i äppelblandningen för din vila några minuter efter gräddningen, då sätter sig smakerna.
FÖRVARING & ÅTERUPPVÄRMNINGSTIPS
Din glutenfri smulpaj med äpple smakar allra bäst nygräddad, men rester är också ljuvliga! Förvara eventuella rester av glutenfri smulpaj i kylskåp i en lufttät behållare i upp till 3-4 dagar. För att återuppvärma, ställ in en portion i mikrovågsugn i cirka 30-60 sekunder, eller värm hela pajen i ugnen på 150°C i 10-15 minuter. Det är viktigt att smulpajen blir genomvarm.
VAD ATT SERVERA TILL DET HÄR RECEPTET
En glutenfri smulpaj med äpple är perfekt att servera med en kula vaniljglass, gräddsås, eller vaniljsås. För en lättare variant, prova en klick turkisk yoghurt smaksatt med lite vanilj. Jag tycker att en krämig vaniljsås lyfter denna glutenfri smulpaj till nya höjder. Detta är en klassiker som alltid uppskattas.
VANLIGA FRÅGOR (FAQs)
Hur gör man glutenfri äppelpaj?
Blanda skivade äpplen med socker, kanel och 1 msk majsstärkelse i en form.
Smuldeg: 2 dl glutenfri mjölmix, 1 dl glutenfria havregryn, 1 dl socker, 100 g smör. Nyp ihop och strö över. Grädda i 200 °C ca 25 min.
Hur gör man smuldegspaj med äpple?
Lägg skivade äpplen med socker och kanel i botten.
Smuldeg: 2 dl mjöl, 1 dl havregryn, 1 dl socker, 100 g smör, gärna 1 msk sirap. Smula över och grädda i 200 °C i 20–25 min.
Hur gör man glutenfri smulpaj utan havregryn?
nvänd 2 dl glutenfri mjölmix + 1 dl mandelmjöl eller hackade nötter, 1 dl socker, 100 g smör och kanel. Strö över äpplena och grädda i 200 °C i 20–25 min.
Hur gör man äppelpaj utan mjöl?
Lägg skivade äpplen med socker och kanel i en form.
Topping: 2 dl havregryn, 1 dl hackade nötter eller mandlar, ½ dl socker, 100 g smör och kanel. Grädda i 200 °C i 20–25 min.
Vill du undvika havregryn också: använd mandelmjöl eller nötmjöl i toppingen.
NÄRINGSINFORMATION (PER PORTION)
Observera att näringsvärden är ungefärliga och kan variera beroende på exakta ingredienser och mängder. Denna glutenfri smulpaj med äpple är ett ljuvligt bakverk.
| Näringsämne | Mängd |
|---|---|
| Energi | Ca 350 kcal |
| Fett | Ca 20 g |
| Kolhydrater | Ca 40 g |
| Protein | Ca 3 g |
| Fiber | Ca 4 g |
glutenfri smulpaj med äpple
- Total tid: 40 minutes
- Avkastning: 6 servings
- Diet: Gluten-free, Vegetarian
Description
En underbar glutenfri smulpaj med äpple, precis lika god, ja kanske till och med godare, än originalet. Den perfekta efterrätten när du vill bjuda på något som passar alla, oavsett om de äter gluten eller inte. Varje tugga av denna glutenfri smulpaj med äpple är ren njutning.
Ingredienser
- Äpplen (fast sort): 5-6 st (ca 800g)
- Glutenfritt havregryn: 1,5 dl
- Glutenfritt mjöl (t.ex. rismjöl/majsmjöl): 1,5 dl
- Socker: 1 dl (till smuldeg) + 0,5 dl (till äpplen)
- Kanel: 1 tsk
- Kallt smör (eller mjölkfritt margarin): 100 g
- Vaniljsocker: 1 tsk
- Citronsaft: 1 msk
Instruktioner
1. STEG 1: Sätt ugnen på 200°C. Skala, kärna ur och skär äpplena i tunna skivor eller mindre bitar. Lägg dem i en ugnssäker form. Blanda äpplena med 0,5 dl socker, kanel och citronsaft. Fördela jämnt i formen.
2. STEG 2: Förbered smuldegen. I en bunke blandar du glutenfritt havregryn, glutenfritt mjöl, 1 dl socker och vaniljsocker. Tillsätt det kalla smöret i mindre bitar. Nyp ihop ingredienserna med fingertopparna tills du får en smulig deg. Du kan också använda en matberedare för detta steg.
3. STEG 3: Fördela smuldegen jämnt över äpplena i formen. Grädda din glutenfri smulpaj med äpple mitt i ugnen i cirka 20-30 minuter, eller tills smultäcket är gyllenbrunt och äpplena är mjuka.
- Förberedelsetid: 15 minutes
- Koktid: 25 minutes
- Kategori: Dessert
- Metod: Baking
- Kök: Swedish
Näring
- Portionsstorlek: 1 portion
- Kalorier: 368.23
- Socker: 35.33
- Natrium: 1.83
- Fett: 14.74
- Mättat fett: 8.5
- Omättat fett: 6.24
- Kolhydrater: 58.56
- Fiber: 4.66
- Protein: 2.26
- Kolesterol: 35.83
Nyckelord: Glutenfri, smulpaj, äpple, efterrätt, höst, bakning, enkel, snabb, familj, barnvänlig, vegansk (option), mjölkfri (option)
2 svar till ”Glutenfri Smulpaj Med äpple”
-
[…] doft av nybakat fyller köket, en doft som genast väcker barndomsminnen till liv. För mig är mat kärlek, och […]
-
[…] Den är enkel att göra och känns lyxig. Dessutom påminner varje tugga av Hallon och Marängtårta mig om sommaren. Så låt oss baka en tillsammans. […]
2 svar på ”Glutenfri Smulpaj Med äpple”