Description
Ett enkelt och snabbt recept på bröd utan jäst, inspirerat av mormors kök. Brödet kräver ingen jäsning och tar bara tio minuter att förbereda. Det blir mjukt inuti med en fin skorpa och passar perfekt till frukost, mellanmål eller soppa.
Ingredienser
Scale
- Vetemjöl 5 dl
- Bakpulver 2 tsk
- Salt 1 tsk
- Mjölk 3 dl
- Smör 50 g
Instruktioner
- 1. Sätt ugnen på 200 grader. Smält smöret och låt det svalna lite.
- 2. Blanda mjöl, bakpulver och salt i en skål. Häll i mjölken och smöret. Rör ihop till en deg. Knåda inte för mycket.
- 3. Forma degen till en rund bulle på en plåt med bakplåtspapper. Grädda brödet i cirka 25 minuter. Låt svalna på galler.
Anteckningar
Rör inte degen för länge. Då blir brödet kompakt. Mät mjölet noggrant.
Pensla brödet med lite mjölk före gräddning för en fin yta. Låt brödet svalna några minuter innan du skär det.
Förvara i plastpåse i rumstemperatur i två dagar. Frys gärna in i skivor. Värm i ugnen på 150 grader i fem minuter.
- Förberedelsetid: 10 minuter
- Koktid: 25 minuter
- Kategori: Bröd
- Metod: Bakning
- Kök: Svensk
Näring
- Portionsstorlek: 1 skiva (cirka 1/8 av brödet)
- Kalorier: 210 kcal
- Socker: 2 g
- Natrium: 300 mg
- Fett: 8 g
- Mättat fett: 4 g
- Omättat fett: 3 g
- Transfett: 0 g
- Kolhydrater: 28 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 6 g
- Kolesterol: 20 mg
Nyckelord: bröd utan jäst, snabbt bröd, enkelt bröd, mormors recept, bakpulverbröd