Bakad potatis med tonfiskkräm

Jag minns första gången jag gjorde bakad potatis med tonfiskkräm till mina barn. Det var en vanlig tisdag, kylskåpet var nästan tomt och jag ville bara få mat på bordet. Jag tog fram potatis, en burk tonfisk och lite gräddfil.

Resultatet blev en enkel men fantastisk måltid som barnen fortfarande pratar om. Bakad potatis med tonfiskkräm har blivit en favorit här hemma, och jag älskar att den är så lätt att variera. Den här rätten passar perfekt när du vill laga något gott utan krångel, och bakad potatis med tonfiskkräm kräver bara några få ingredienser.

Dessutom är bakad potatis med tonfiskkräm ett smart sätt att använda rester. Jag älskar hur bakad potatis med tonfiskkräm ger en mättande och näringsrik måltid. Låt mig visa dig hur du gör den.

VARFÖR DU KOMMER ÄLSKA DET HÄR RECEPTET

Det finns många anledningar att älska bakad potatis med tonfiskkräm. För det första är den otroligt enkel att göra, även en stressig vardagskväll. Dessutom är bakad potatis med tonfiskkräm en billig rätt som mättar hela familjen.

Tonfiskkrämen ger en krämig och frisk smak som passar perfekt till den varma potatisen. Bakad potatis med tonfiskkräm är också flexibel – du kan anpassa den efter vad du har hemma. Sist men inte minst, bakad potatis med tonfiskkräm känns lyxig trots att den är så enkel.

INGREDIENSER DU BEHÖVER

Ingrediens	Mängd
Bakpotatis (stor)	4 st
Tonfisk i vatten, avrunnen	2 burkar (à 150 g)
Gräddfil	2 dl
Majonnäs	1 dl
Rödlök, finhackad	1 st
Dill, hackad	2 msk
Citronsaft	1 msk
Salt och peppar	efter smak

BYTEN OCH VARIATIONER

Du kan lätt variera bakad potatis med tonfiskkräm. Byt gärna gräddfilen mot grekisk yoghurt för en lättare version. Om du inte har tonfisk i vatten går det bra med tonfisk i olja, men låt den rinna av ordentligt.

För extra krisp, tillsätt lite hackad selleri i tonfiskkrämen. Du kan också smaksätta bakad potatis med tonfiskkräm med en gnutta curry eller paprikapulver. Prova att servera bakad potatis med tonfiskkräm med en fräsch sallad vid sidan om.

STEG-FÖR-STEG INSTRUKTIONER

STEG 1

Sätt ugnen på 200 grader. Tvätta potatisen noga och stick hål med en gaffel. Lägg potatisen på en plåt och baka i ugnen i cirka 60 minuter, tills den är mjuk inuti.

STEG 2

Under tiden potatisen bakar, gör tonfiskkrämen. Blanda tonfisk, gräddfil, majonnäs, rödlök, dill och citronsaft i en skål. Rör om väl och smaka av med salt och peppar.

STEG 3

Ta ut potatisen ur ugnen och låt den svalna något. Dela potatisen på längden och fyll med tonfiskkrämen. Servera bakad potatis med tonfiskkräm direkt.

PRO TIPS FÖR FRAMGÅNG

Välj stora bakpotatisar av jämn storlek så blir de klara samtidigt. Gnid in potatisen med lite olja och salt före bakning för en krispigare skorpa. Låt tonfiskkrämen stå kall en stund så smakerna hinner mogna. Bakad potatis med tonfiskkräm blir extra god om du toppar med lite extra dill och citron.

FÖRVARING & UPPVÄRMNINGSTIPS

Förvara rester av bakad potatis med tonfiskkräm i kylskåpet i upp till två dagar. Förvara potatisen och tonfiskkrämen separat så håller sig båda fräscha längre. Värm potatisen i ugnen på 180 grader i cirka 10 minuter.

Tonfiskkrämen ska serveras kall. Undvik att värma tonfiskkrämen i mikrovågsugn, den blir lätt vattnig.

VAD DU KAN SERVERA TILL DET HÄR RECEPTET

Bakad potatis med tonfiskkräm passar utmärkt med en enkel grönsallad. En fräsch tomatsallad med rödlök balanserar den krämiga tonfiskkrämen. Du kan också servera bakad potatis med tonfiskkräm tillsammans med ångade grönsaker eller en bit bröd. Till barnen fungerar bakad potatis med tonfiskkräm bra med lite extra majs.

VANLIGA FRÅGOR

NÄRINGSINFORMATION (PER PORTION)

Näringsämne	Mängd
Kalorier	cirka 420 kcal
Protein	22 g
Kolhydrater	38 g
Fett	18 g

Skriva ut