En regnig eftermiddag när barnen ville baka, men en vän skulle komma över som åt glutenfritt, då föddes den här idén. Glädjen i köket, den var påtaglig. Doften av choklad spred sig snabbt, och snart var en perfekt kladdig, härligt chokladig kaka på väg in i ugnen.
Alla förtjänar en bit ren njutning, oavsett kostpreferenser. Detta Glutenfri Kladdig Kladdkaka Recept är precis den typen av kärlek jag vill dela med er. Det är så enkelt att baka, och resultatet blir en oemotståndlig glutenfri kladdkaka som ingen ens märker är annorlunda.
Denna Glutenfri Kladdig Kladdkaka Recept har blivit en riktig favorit hemma hos oss, ett säkert kort för alla tillfällen. När du vill baka en glutenfri kladdkaka som imponerar, då är detta ditt go-to recept. En perfekt Recept ska vara just så, ljuvligt kladdig och full av smak.
VARFÖR DU KOMMER ÄLSKA DETTA RECEPT
Du kommer att älska detta Glutenfri Kladdig Kladdkaka Recept av flera skäl. För det första är det otroligt enkelt att följa, även för nybörjare i köket. Vårt Glutenfri Kladdig Kladdkaka kräver minimalt med ansträngning, men levererar maximal smak.
För det andra, resultatet är alltid en perfekt kladdkaka – djupt chokladig med den där underbara kladdiga konsistensen alla älskar. Dessutom är detta Glutenfri Kladdig Kladdkaka Recept helt utan gluten, vilket gör det tillgängligt för fler. Ingen kompromiss på smaken här, bara ren njutning med detta recept på glutenfri kladdkaka. Detta är det bästa Glutenfri Kladdig Kladdkaka jag vet!
INGREDIENSER DU BEHÖVER
För att baka detta underbara Glutenfri Kladdig Kladdkaka Recept behöver du endast ett fåtal basvaror. Se till att alla ingredienser är rumsvarma för bästa resultat med detta Recept.
| Ingrediens | Mängd |
|---|---|
| Smör (saltat) | 100 g |
| Ägg | 2 st |
| Strösocker | 2 dl |
| Kakao (osötad) | 0,5 dl |
| Vaniljsocker | 1 tsk |
| Glutenfri mjölmix (finns i de flesta butiker) | 1,5 dl |
| En nypa salt |
ERSÄTTNINGAR & VARIATIONER
Detta Glutenfri Kladdig Kladdkaka Recept är fantastiskt flexibelt. Vill du ha en ännu intensivare chokladsmak? Tillsätt 50 g hackad mörk choklad i smeten för en extra lyxig Recept.
Du kan ersätta en del av sockret med brunt farinsocker för en kolaliknande ton i din glutenfria kladdkaka. En touch av rivet apelsinskal förhöjer också smaken i detta Glutenfri Kladdig Kladdkaka Recept. För en lakritsälskare, tillsätt en tesked lakritspulver.
Detta Glutenfri Kladdig Kladdkaka Recept kan anpassas efter dina önskemål. Ett tips för ett mer vuxet Recept är att tillsätta en matsked kaffe eller rom.
STEG-FÖR-STEG INSTRUKTIONER
Att baka detta Glutenfri Kladdig Kladdkaka Recept är enkelt. Följ dessa steg för en perfekt glutenfri kladdkaka.
Steg 1: Smält smöret
Smält smöret i en kastrull på låg värme. Låt det svalna något medan du förbereder resten av ingredienserna till ditt Glutenfri Kladdig Kladdkaka Recept. Sätt ugnen på 175°C och smörj och bröa en form med löstagbar kant (ca 24 cm) med glutenfri mjölmix eller kokosflingor.
Steg 2: Blanda torra ingredienser
Vispa ägg och socker pösigt i en stor bunke. Tillsätt kakao, vaniljsocker, glutenfri mjölmix och en nypa salt. Rör försiktigt ihop ingredienserna tills de precis blandats.
Häll sedan i det avsvalnade smöret och rör snabbt ihop till en slät smet. Överblanda inte smeten för ditt Glutenfri Kladdig Kladdkaka Recept.
Steg 3: Grädda kakan
Häll smeten i den förberedda formen. Grädda i mitten av ugnen i 15-20 minuter. Kakan ska vara rörlig i mitten när du tar ut den det är hemligheten bakom en kladdig kladdkaka.
Den stelnar när den svalnar. Låt din Glutenfri Kladdig Kladdkaka Recept svalna helt, gärna i kylskåp i några timmar eller över natten.
PROFFSTIPS FÖR SUCCÉ
Hemligheten bakom en perfekt Glutenfri Kladdig Kladdkaka Recept ligger i gräddningstiden. Ta ut kakan när den fortfarande är rejält lös i mitten. Denna Glutenfri Kladdig Kladdkaka är bäst dagen efter, så förbered den i förväg.
Använd riktigt smör för den bästa smaken i ditt Recept. Sikta kakaon för att undvika klumpar i smeten. Detta säkerställer en len och fin glutenfri kladdkaka.
FÖRVARING & ÅTERUPPVÄRMNINGSTIPS
Din Glutenfri Kladdig Kladdkaka Recept förvaras bäst i kylskåp, väl inplastad, i upp till 4-5 dagar. Den blir faktiskt ännu godare efter en dag i kylen, då kladdigheten sätter sig perfekt. Du kan också frysa in bitar av ditt Recept.
Tina dem sedan i rumstemperatur. En frusen glutenfri kladdkaka är också en delikatess!
VAD DU SERVERAR TILL DETTA RECEPT
En Glutenfri Kladdig Kladdkaka Recept är fantastisk i sig själv, men servera den gärna med en klick lättvispad grädde eller vaniljglass. För en fräsch kontrast, bär eller hallon är utmärkta val. Ett enkelt recept som detta på Recept passar perfekt med en kopp kaffe eller te. Denna glutenfria kladdkaka är en dröm med en syrlig hallonsås.
VANLIGA FRÅGOR (FAQs)
Vilken är den bästa glutenfria kladdkakan?
Det är subjektivt, men en bra glutenfri kladdkaka görs på glutenfri mjölmix, smör, ägg, socker och choklad gärna med lite mandelmjöl för saftighet. Undvik för mycket mjöl.
Hur får man kladdkakan kladdig?
Grädda kortare tid, använd mycket smör och ägg, lite mjöl, och låt den svalna i kylen. Övergrädda inte mitten ska vara lös när du tar ut den.
Kan man göra kladdkaka med glutenfritt mjöl?
Ja, det går bra. Använd en glutenfri mjölmix eller mandelmjöl. Tillsätt gärna lite majsstärkelse för bättre konsistens.
Vad kan man använda istället för vetemjöl i kladdkaka?
Glutenfri mjölmix, mandelmjöl, hasselnötsmjöl, havremjöl (om glutenfri), rismjöl, majsstärkelse, potatismjöl eller kokosmjöl. Kokosmjöl kräver mer vätska och mindre mängd.
NÄRINGSINFORMATION (PER PORTION)
Observera att detta är ungefärliga värden för en portion av detta Glutenfri Kladdig Kladdkaka Recept. Beräkningarna baseras på 8 portioner.
| Näringsämne | Mängd (ungefär) |
|---|---|
| Kalorier | 280 kcal |
| Fett | 15 g |
| Mättat fett | 9 g |
| Kolhydrater | 32 g |
| Sockerarter | 28 g |
| Protein | 3 g |
Glutenfri Kladdig Kladdkaka Recept
- Total tid: 28 minutes
- Avkastning: 10 bitar 1x
- Diet: Gluten-free
Description
En härligt kladdig och chokladig glutenfri kladdkaka med en mjuk, fudgy kärna och lätt krispig yta.
Ingredienser
- 150 g smör
- 2,5 dl strösocker
- 1 dl kakao
- 1 tsk vaniljsocker
- 2 ägg
- 1,5 dl glutenfri mjölmix
- 1 nypa salt
Instruktioner
1. Sätt ugnen på 175°C.
2. Smält smöret och låt det svalna något.
3. Blanda strösocker, kakao, vaniljsocker och salt i en skål.
4. Tillsätt äggen och det smälta smöret och rör ihop till en jämn smet.
5. Vänd ner den glutenfria mjölmixen och rör bara tills allt är blandat.
6. Häll smeten i en smord form, cirka 22 cm i diameter.
7. Grädda mitt i ugnen i cirka 15–18 minuter. Kakan ska fortfarande vara lös och kladdig i mitten.
8. Låt kakan svalna helt innan servering så att den hinner sätta sig.
9. Servera gärna med vispad grädde, vaniljglass eller färska bär.
Anteckningar
För extra kladdig konsistens, ta ut kakan när mitten fortfarande dallrar lätt.
Använd en glutenfri mjölmix som är avsedd för bakning.
Kakan blir ännu godare efter några timmar i kylskåpet och kan serveras rumstempererad eller lätt kyld.
- Förberedelsetid: 10 minutes
- Koktid: 18 minutes
- Kategori: Dessert
- Metod: Baking
- Kök: Swedish
Näring
- Portionsstorlek: 1 bit
- Kalorier: 295 kcal
- Socker: 25 g
- Natrium: 150 mg
- Fett: 17 g
- Mättat fett: 10 g
- Omättat fett: 7 g
- Transfett: 0 g
- Kolhydrater: 34 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 4 g
- Kolesterol: 70 mg
Nyckelord: glutenfri kladdkaka, kladdig kladdkaka, chokladkaka, glutenfritt bakverk, kladdkaka recept
4 svar till ”Glutenfri Kladdig Kladdkaka Recept”
-
[…] En klick vegansk grädde eller lite bär kompimenterar också smaken. Dessa Veganska Glutenfria Kanelbullar är perfekta för fika, men fungerar också som en snabb energikick. De Veganska Glutenfria Kanelbullar blir snabbt en favorit på fikabordet. […]
-
[…] recept på bananbröd utan fil är otroligt förlåtande och lätt att variera. För ett glutenfritt bananbröd, byt ut vetemjölet mot en glutenfri mjölmix. Du kan också minska sockret något om bananerna är […]
-
[…] tänk om man inte kan äta gluten? Då ska man inte behöva missa den glädjen! Därför har jag ägnat tid åt att utveckla det […]
-
[…] du gäster med glutenintolerans? Byt bara ut vetemjölet mot glutenfri mjölmix för en glutenfri kladdkaka choklad. Du kan också tillsätta lite rivet apelsinskal för en fräsch apelsinkladdkaka choklad. […]
4 svar på ”Glutenfri Kladdig Kladdkaka Recept”