Description
En nybakad äppelpaj med havregrynssmuldeg, en klassiker som doftar av hem och trygghet. Denna enkla och ärliga dessert med sin knapriga yta och mjuka, syrliga äppelfyllning är en kram i form av en dessert. Den är snabb att förbereda, passar alla tillfällen, och är en omtyckt svensk fikatradition som sprider glädje.
Ingredienser
- Äpplen (gärna syrliga som Aroma eller Ingrid Marie): ca 5-6 medelstora
- Socker (till fyllningen): 0,5 dl
- Kanel: 1-2 tsk
- Smör (kallt): 100 g
- Vetemjöl: 1,5 dl
- Havregryn (fina eller grova): 1 dl
- Socker (till smuldegen): 0,5 dl
Instruktioner
1. FÖRBERED ÄPPLENA: Skala, kärna ur och skiva äpplena i tunna klyftor. Lägg dem i en ugnsform. Strö över socker och kanel, blanda väl.
2. BLANDA SMULDEGEN: I en bunke, nyp ihop kallt smör i bitar med vetemjöl, havregryn och socker. Arbeta snabbt med fingertopparna tills du får en smulig deg.
3. BAKA PAJEN: Fördela smuldegen jämnt över äpplena i formen. Grädda din smuldeg äppelpaj havregryn i mitten av ugnen på 200°C i cirka 25-30 minuter, eller tills smuldegen är gyllenbrun och äpplena mjuka.
- Förberedelsetid: 15 minutes
- Koktid: 25-30 minutes
- Kategori: Dessert
- Metod: Baking
- Kök: Swedish
Näring
- Portionsstorlek: 1 serving
- Kalorier: ca 300 kcal
- Socker: ca 29 g
- Natrium: ca 117 mg
- Fett: ca 15 g
- Mättat fett: ca 9 g
- Omättat fett: ca 6 g
- Transfett: ca 0 g
- Kolhydrater: ca 40 g
- Fiber: ca 4 g
- Protein: ca 3 g
- Kolesterol: ca 36 mg
Nyckelord: äppelpaj, smuldeg, havregryn, äpple, paj, dessert, svensk, fika, enkel, klassiker, mormors