Description
En underbar krämig kycklingpasta, en räddare i nöden för stressiga vardagar. Denna familjefavorit är enkel att tillaga, full av fyllig smak, värmande och sprider trygghet i köket. Den är snabb, användarvänlig och anpassningsbar efter vad du har hemma, och är en riktig allround-hit för både barn och vuxna.
Ingredienser
- Pasta (t.ex. fusilli, penne) 400 g
- Kycklingfilé 500 g
- Gul lök 1 st
- Vitlök 2 klyftor
- Vispgrädde 3 dl
- Hönsbuljong (koncentrerad) 1 msk
- Färsk spenat 100 g
- Riven parmesanost 0.5 dl (plus extra till servering)
- Olivolja 2 msk
- Salt Efter smak
- Svartpeppar Efter smak
- Färsk persilja (hackad) 2 msk (till garnering)
Instruktioner
1. STEG 1: FÖRBERED KYCKLING OCH PASTA
Börja med att koka pastan enligt anvisningarna på förpackningen. Glöm inte att spara cirka 1 dl av pastavattnet innan du häller av den. Tärna kycklingfilén i lagom stora bitar. Krydda kycklingen med salt och peppar.
3. STEG 2: STEK KYCKLING OCH GRÖNSAKER
Hetta upp olivolja i en stor stekpanna eller gryta. Bryn kycklingbitarna tills de fått fin färg och är genomstekta. Ta ur kycklingen och lägg åt sidan. Hacka lök och vitlök fint, fräs sedan i samma panna tills de är mjuka och doftar gott.
STEG 3: BLANDA IHOP DIN KRÄMIGA SÅS
Häll i grädde och buljong i pannan. Låt koka upp och sjud sedan i ett par minuter tills såsen tjocknar något. Rör ner den färska spenaten tills den mjuknar. Tillsätt den kokta pastan, kycklingen, parmesanosten och det sparade pastavattnet. Blanda väl och låt allt bli varmt. Smaka av med salt och peppar.
- Förberedelsetid: 15 minuter
- Koktid: 20 minuter
- Kategori: Huvudrätt
- Metod: Spishäll
- Kök: Europeisk
Näring
- Portionsstorlek: 1 portion
- Kalorier: Ca 550 kcal
- Socker: ~6 g
- Natrium: ~650 mg
- Fett: Ca 25 g
- Mättat fett: ~18 g
- Omättat fett: ~7 g
- Transfett: 0 g
- Kolhydrater: Ca 40 g
- Fiber: ~4 g
- Protein: Ca 40 g
- Kolesterol: ~150 mg
Nyckelord: krämig kycklingpasta, kyckling, pasta, snabb middag, vardagsmat, familjerecept, spenat, parmesan, grädde