Steg 1: förbered tomaterna

Börja med att tvätta tomaterna noggrant. Tärna sedan tomaterna i små bitar och lägg dem i en medelstor skål. Finhacka vitlöken och tillsätt den till tomaterna. Riv eller hacka basilikabladen grovt och blanda ner dem. Ringla över olivolja och balsamico (om du använder det). Krydda med salt och peppar efter smak. Rör om ordentligt och låt blandningen stå och dra i minst 15 minuter, gärna längre, så smakerna hinner gifta sig. Detta är hemligheten bakom en perfekt bruschetta med tomat och basilika.

Steg 2: rosta brödet

Skär brödet i cirka 1,5 cm tjocka skivor. Ringla lite olivolja över brödskivorna på båda sidor. Rosta brödet i en torr stekpanna, på en grill, eller i ugnen på 200°C tills det är gyllene och krispigt. Vänd brödet så det får färg på båda sidor. Det krispiga brödet är fundamentet för en utsökt bruschetta med tomat och basilika.

Steg 3: montera bruschettan

När brödet är klart, skedar du generöst med tomat- och basilikablandningen över varje brödskiva. Servera din underbara bruschetta med tomat och basilika omedelbart. Njut av den fräscha smaken av denna klassiska bruschetta med tomat och basilika direkt!